Koliko ste puta primetili kako su ukusi voća, ili povrća, izjednačeni, izbledeli, bezlični, čak do mere da se razočarate kad ih probate, jer nisu prijatni prilikom konzumiranja. Pitate se da li je do Vas, očekivali ste puno, i zato dobili malo, da li su nekadašnji prirodno prepoznatljivi ukusi voća i povrća izgubljeni, a da je danas sve tzv. industrija, bez bilo čega drugog? Možda grešite prilikom izbora, jer traženi ukusi voća i povrća postoje, nekada ste ih prilikom kupovine registrovali, i sada ih tražite, prema njima merite. Ali, kako prepoznati, pronaći onaj paradajz koji ima ukus kakav želite, među onih milion iste ili slične boje, kao i oblika ploda? Gde se sakrila ta slasna lubenica, i kako se ona zove? Svi imamo pravo da jedemo poljoprivredne proizvode vrhunskog kvaliteta, punog ukusa i mirisa, ono što želimo, a kako to da izaberemo u okeanima ponude, sličnosti, i reklama tipa prirodni, najslađi, najbolji, pa do tvrdnje "plod mekan može se jesti i bez zuba"... Ovde je odgovor na to pitanje. Naša web prezentacija Test The Taste predstavlja karakterisične ukuse poljoprivrednih proizvoda, one koje želite i očekujete kada kupujete paradajz, papriku, salatu, kupus, lubenicu, kukuruz šećerac... Bogatstvo vitamina, antioksidanata, fenolnih jedinjenja, ili što bi se kazalo puna usta zdravlja, uz sećanje na detinjstvo, toplinu porodičnog doma i roditelje, uz neopisiv osećaj zadovoljstva dok jedete ono što želite...
Matovilac je izvor vitamina A za održavanje zdravog funkcionisanja organa, gvožđa za razvoj proteina hemoglobina za prenos kiseonika kroz krvotok i kalijuma za uravnoteženje nivoa tečnosti u telu. Takođe, osigurava vitamin C za jačanje imunološkog sistema uz smanjenje upale, vitamin E za zaštitu ćelija od oštećenja uzrokovanih slobodnim radikalima, magnezijum za kontrolu optimalnog funkcioniranja živaca, bakar za razvoj vezivnog tkiva i druge hranljive materije, uključujući kalcijum, vitamin B6, folat i fosfor. U Evropi se matovilac koristi kao prirodni lek protiv skorbuta. Mornari bi konzumirali lišće kako bi apsorbovali visok sadržaj vitamina C u biljci.
Poljoprivredi proizvodi predstavljeni u okviru Test The Taste su mnogo boljeg ukusa u odnosu na one koje uobičajeno konzumirate. Ovako je praktičnije reći kod njihovog prezentovanja, ali za Vaš ukupni dojam istih, odnosno uočavanje onog mnogo boljeg što Vam oni nude u odnosu na ostale, potrebno je da uzmete u obzir razliku između ukusa i ukusnosti. Upravo je navedeno tema ovog bloga.
KLIKOM NA FOTOGRAFIJU PROIZVODA OTVARA SE PROZOR ZA KOMENTAR
Test The Taste je poziv za Vas da probate određene poljoprivredne proizvode, odnosno jestive delove vrsta, sorti i hibrida, koje imaju mnogo bolje ukuse od uobičajenih, a koje možete kupiti na domaćem tržištu, ubrane iz lokalnog uzgoja. Proba, ili testiranje odnosi se na Vašu procenu ukusnosti (ukus + aroma), kvaliteta i sveukupnih senzornih odlika određenih poljoprivrednih proizvoda čija semena su ovde u ponudi. Testiranje ukusa podrazumeva korišćenje receptora za ukus, a to su posebne ćelije na Vašem jeziku, koje Vam omogućavaju da osetite ukuse, uključujući: slatko, slano, kiselo, gorko, umami, i druge profile. Treba naglasiti da se ukusni pupoljci obnavljaju svakih 10 dana, što znači da oni koji su oštećeni obično se popravljaju sami za razlikovanje različitih ukusa. Zbog toga, svakodnevno proveravamo različite ukuse, odnosno sprovodimo njihove probe ili testove, dok konzumiramo hranu.
Testiranje ukusa se sprovodi kako bi se utvrdio celokupni osećaj/ senzorno iskustvo, identifikovali nedostaci ukusa, uporedili isti i različiti ukusi, ili pokupile potvrdne informacije potrošača za određenu stavku. Postoje profesionalni degustatori ili senzorski analitičari, koji često sprovode temeljna ispitivanja ukusa kako bi procenili i ocenili ukus i palatabilnost različitih vrsta, sorti i hibrida, koji će poslužiti prilikom njihovog opisa. Test The Taste smo napravili za Vas, kao poziv na testiranje ukusa određenih poljoprivrednih useva, koji su mnogo bolji od uobičajenih, kako bi dobili ono što želite, i ostvarili nezaboravno iskustvo u pogledu sočnosti, slatkoće, bogatstva vitaminima, fenolima, antioksidantima.
Ideju poziva da probate ukus mi smo razvili s ciljem da bi Vi saznali da postoje poljoprivredni proizvodi koji imaju mnogo bolje ukuse od uobičajenih koji Vam se nude svakodnevno.
Kada probate naše proizvode boljeg ukusa, onda ćete lakše izabrati i dobiti ono što želite za konzumiranje, jer svaki ima svoje ime i prezime. To Vam omogućava da se uvek vratite ukusima koje želite i tražite, koji u Vama bude zadovoljstvo prilikom konzumiranja. Mi za Vas nudimo ne samo seme određenog poljoprivrednog proizvoda, već i njegovu ukusnost, odnosno Vaš celokupni doživljaj njihove posebnosti koju volite, i u kojoj uživate sa svojim najmilijima.
