Lubenica sadrži vitamin A, a njegova količina može varirati u zavisnosti od faktora kao što su sorta, hibrid, stepen zrelosti i veličina ploda. Vitamin A je vitamin rastvorljiv u mastima koji ima ključnu ulogu u održavanju dobrog vida, podržavanju imunološke funkcije, podsticanju zdrave kože i pomaganju u rastu i razvoju različitih tkiva u telu. U proseku, 100 grama mesa lubenice sadrži približno 569 međunarodnih jedinica (IU) vitamina A. To čini oko 11% preporučenog dnevnog unosa vitamina A za odrasle. U nastavku više o vitaminu A u lubenici, i koje su njegove koristi za Vas.
Lubenica nudi nekoliko zdravstvenih prednosti zbog sadržaja vitamina A i drugih hranivih materija. Evo nekih specifičnih prednosti vitamina A koje ostvarujete kada jedete lubenicu:
Vitamin A igra ključnu ulogu u održavanju zdravog vida. Potreban je za pravilan rad mrežnice oka i proizvodnju vizuelnih pigmenata, koji pomažu pri slabom osvetljenju i vidu boja. Adekvatan unos vitamina A može podržati celokupno zdravlje očiju i pomoći u sprečavanju stanja poput noćnog slepila i makularne degeneracije povezane sa starenjem.
Vitamin A neophodan je za pravilno funkcioniranje našeg imunološkog sistema. Vitamin A pomaže u održavanju integriteta kože i sluznice, koje deluju kao barijere protiv patogena. Osim toga, ovaj vitamin potiče proizvodnju i funkciju belih krvnih ćelija, koje igraju ključnu ulogu u borbi protiv infekcija i održavanju imunološkog zdravlja.
Vitamin A često se povezuje sa zdravljem kože. Podstiče održavanje i popravak ćelija kože, te je uključen u proizvodnju kolagena, koji pomaže održavanje kože čvrstom i elastičnom. Adekvatan unos vitamina A može pomoći u podsticanje zdrave, sjajne kože i smanjiti rizik od određenih stanja kože.
Vitamin A je ključan za normalan rast i razvoj dojenčadi, dece i adolescenata. Podržava razvoj kostiju, zuba i mekih tkiva, te igra ulogu u diferencijaciji ćelija i ekspresiji/izražaju gena.
Iako lubenica sadrži vitamin A, možda nije značajan izvor u usporedbi s drugim voćem i povrćem, osobito s onim tamnije narandžaste ili žute boje. Međutim, visok sadržaj vode i drugih hranivih materija u lubenici doprinosi ukupnoj hidrataciji i zdravstvenim prednostima. Kako biste osigurali dovoljan unos vitamina A, preporučuje se uključiti raznovrsno voće i povrće u ishranu.